Kde bolo, tam bolo

Autor: Jozef Javurek | 17.12.2012 o 16:35 | Karma článku: 8,07 | Prečítané:  822x

Kde bolo, no bolo to za siedmymi horami v ďalekom mori kde žijú baltické slede. Ryba je symbol Vianoc a aj keď ešte nie sú tu, dostal som chuť dravca na originálne kyslé baltické slede a rovnako originálne slanečky. Nezvyknem tu písať o tom, čo bolo na večeru, ale dnes mi to nedá...

Čírou náhodou som sa ocitol v jednom super markete a ešte k tomu pri pulte s rybacími výrobkami. Tam to začalo, tak ako každá rozprávka musí niekde začať. Nedávno som si doma pripravil rybací šalát z dvoch malých baltických rybičiek a z dvoch plátkov "slanečka" a bolo to výborné. Dnes som to teda chcel zopakovať.

Kúpil som 3 kyslé rybičky, dva plátky slanečka a ešte zopár drobností. Ponáhľal som sa domov, aby som tú dobrotu čím skôr aspoň ochutnal. Výsledný rybací šalát je totiž určený na konzumáciu až po odležaní v chladničke.

Tu je teda moja fotoreportáž písaná na kuchynskej linke...

IMG_0001.jpg

Základ: baltické slede, slovenský jogurt a karičkový syr v črievku

IMG_0002.jpg

Významná chuťová zložka: cibuľa. O chvíľu bude na jemno nakrájaná.

IMG_0003.jpg

Širšie súvislosti: na drobno nakrájané baltické slede, v druhom slede cibuľa, biely jogurt, čierne korenie a z akéhosi rozmaru aj rajčinové korenie.

IMG_0004.jpg

Medziprodukt, ešte v nehomogenizovanom stave.

IMG_0005.jpg

Prísady, ktoré dotvárajú dojem: Dva nasekané strúčky cesnaku, drvená rasca, ergo kmín a štipka vegety.

IMG_0007.jpg

Jogurtovo-syrové korenisté spoločenstvo nasadené na vrchole potravinovej pyramídy večera. Namiesto jogurtu je vhodná aj kyslá smotana, či naopak, namiesto smotany možno použiť jogurt.

IMG_0009.jpg

Moje obľúbené veľkokapacitné miešadlo.

IMG_0010.jpg

Konečný produkt pred poslednou chladiacou operáciou.

Kontrolní otázka: Jakou kadenci má samopal vzor 24?... „Tak to vím naprosto přesně! ta ta ta ta ta..."

Našli ste v tomto recepte chybu? To je dnešná kontrolná otázka. Áno, chýba tam slaneček. Napriek tomu, že to aj tak bolo chuťovo výborné, tiež som si všimol, že slaneček ostal v supermarkete...Takže, mimo obraz - ešte raz do marketu pre slanečka, nakrájať a dôkladne premiešať. Mňam.

Dobrú chuť a veselé Vianoce!

 

 

 

 

Páčil sa Vám tento článok? Pridajte si blogera medzi obľúbených a my Vám pošleme email keď napíše ďalší článok
Pridaj k obľúbeným

Hlavné správy

EKONOMIKA

Rumuni aj Bulhari sú na tom s dôchodkami lepšie ako Slováci

Oveľa lepšie vyhliadky má Česko, Poľsko, Maďarsko, Rumunsko a Bulharsko.

DOMOV

Uhrík z ĽSNS mieri na nitrianskeho župana, extrémisti môžu uspieť

Ak prejdú jednokolové voľby, šance stúpnu.

SVET

Dávajte pozor, kam šliapete. Bitka o Mosul sa vlastne len začala

Radikáli nemajú veľkú šancu ubrániť sa.


Už ste čítali?