Kde bolo, tam bolo

Autor: Jozef Javurek | 17.12.2012 o 16:35 | Karma článku: 8,07 | Prečítané:  895x

Kde bolo, no bolo to za siedmymi horami v ďalekom mori kde žijú baltické slede. Ryba je symbol Vianoc a aj keď ešte nie sú tu, dostal som chuť dravca na originálne kyslé baltické slede a rovnako originálne slanečky. Nezvyknem tu písať o tom, čo bolo na večeru, ale dnes mi to nedá...

Čírou náhodou som sa ocitol v jednom super markete a ešte k tomu pri pulte s rybacími výrobkami. Tam to začalo, tak ako každá rozprávka musí niekde začať. Nedávno som si doma pripravil rybací šalát z dvoch malých baltických rybičiek a z dvoch plátkov "slanečka" a bolo to výborné. Dnes som to teda chcel zopakovať.

Kúpil som 3 kyslé rybičky, dva plátky slanečka a ešte zopár drobností. Ponáhľal som sa domov, aby som tú dobrotu čím skôr aspoň ochutnal. Výsledný rybací šalát je totiž určený na konzumáciu až po odležaní v chladničke.

Tu je teda moja fotoreportáž písaná na kuchynskej linke...

IMG_0001.jpg

Základ: baltické slede, slovenský jogurt a karičkový syr v črievku

IMG_0002.jpg

Významná chuťová zložka: cibuľa. O chvíľu bude na jemno nakrájaná.

IMG_0003.jpg

Širšie súvislosti: na drobno nakrájané baltické slede, v druhom slede cibuľa, biely jogurt, čierne korenie a z akéhosi rozmaru aj rajčinové korenie.

IMG_0004.jpg

Medziprodukt, ešte v nehomogenizovanom stave.

IMG_0005.jpg

Prísady, ktoré dotvárajú dojem: Dva nasekané strúčky cesnaku, drvená rasca, ergo kmín a štipka vegety.

IMG_0007.jpg

Jogurtovo-syrové korenisté spoločenstvo nasadené na vrchole potravinovej pyramídy večera. Namiesto jogurtu je vhodná aj kyslá smotana, či naopak, namiesto smotany možno použiť jogurt.

IMG_0009.jpg

Moje obľúbené veľkokapacitné miešadlo.

IMG_0010.jpg

Konečný produkt pred poslednou chladiacou operáciou.

Kontrolní otázka: Jakou kadenci má samopal vzor 24?... „Tak to vím naprosto přesně! ta ta ta ta ta..."

Našli ste v tomto recepte chybu? To je dnešná kontrolná otázka. Áno, chýba tam slaneček. Napriek tomu, že to aj tak bolo chuťovo výborné, tiež som si všimol, že slaneček ostal v supermarkete...Takže, mimo obraz - ešte raz do marketu pre slanečka, nakrájať a dôkladne premiešať. Mňam.

Dobrú chuť a veselé Vianoce!

 

 

 

 

Páčil sa Vám tento článok? Pridajte si blogera medzi obľúbených a my Vám pošleme email keď napíše ďalší článok
Pridaj k obľúbeným

Hlavné správy

SVET

Minúta po minúte: Mexiko ničí ďalšie zemetrasenie, má už 248 obetí

Zabíjali padajúce budovy, medzi obeťami sú aj deti.

KOMENTÁRE

Ficovi nestačila porážka Danka, potreboval ho úplne zosmiešniť

Čo by Fico nesmel urobiť, ak by postupoval podľa ústavy.


Už ste čítali?